Extra quotidiano

Masticare gomme non produce un dimagrimento diretto, però può ridurre gli snack calorici che fanno salire il bilancio energetico. Se usi una gomma senza zucchero nei momenti in cui cerchi qualcosa da sgranocchiare per abitudine, l’assunzione calorica giornaliera scende più facilmente. In nutrizione clinica viene considerato uno strumento comportamentale, utile per la gestione della fame emotiva e per migliorare la continuità della dieta. La perdita di peso arriva dal deficit calorico, non dalla masticazione.

Il legame tra chewing gum e gestione del peso

Molte persone cercano soluzioni pratiche per contenere le calorie durante la giornata. Il chewing gum viene usato nei percorsi di perdita di peso perché prende il posto dello snack dolce o salato che spesso mangiamo per automatismo.

La masticazione dà un ingombro orale, il sapore copre la voglia di dolce o salato e l’attenzione si stacca dal cibo per alcuni minuti. Questa finestra riduce gli ingressi calorici impulsivi e sostiene il deficit energetico, che resta la base per dimagrire.

La nutrizione clinica considera utile qualsiasi comportamento che evita calorie non registrate, soprattutto in tre situazioni:

• work routine, dove le pause brevi spingono verso distributori e snack.
• studio prolungato, dove la noia apre la strada al cibo.
• serate in casa, dove l’abitudine porta a cercare dolci dopo cena.

La gomma da masticare, quindi, non sostituisce un pasto, non attiva metabolismi nascosti e non elimina grasso, ma riduce il superfluo.

Effetti su appetito, snack e calorie

La fame non è sempre fisiologica, sappiamo che esiste anche la fame emotiva, presente nelle giornate stressanti o monotone, che indirizza verso cibi molto gratificanti dal punto di vista sensoriale e la gomma spezza questo ciclo automatico. Se hai una gomma in bocca, non ti viene voglia di andare verso la dispensa e prendere qualcosa di dolce, compi un gesto sostitutivo, e cioè quello di masticare la chewing gum.

Come la chewing gum incide sulla fame?

Puoi riconoscere la fame reale molto facilmente: svuotamento gastrico, calo di energia, preferenza per cibi neutri come pane, riso, yogurt. La fame emotiva mette invece davanti biscotti, cioccolato, snack salati e bevande zuccherate. La gomma da masticare è utile nel secondo caso, perché funziona da filtro per valutare se hai davvero fame o stai cercando conforto. Bastano dieci minuti di masticazione per far rientrare molte voglie impulsive.

Impatto calorico e sostituzione degli snack

Dimagrire è una questione di bilancio energetico e gli snack ad alto contenuto calorico sono quelli che possono bloccare la perdita di peso.

Un pacchetto di cracker può raggiungere 180 kcal, una merendina sta tra 200 e 260 kcal, un bicchierino di succhi o soft drink porta altre 120-150 kcal. La gomma senza zuccheri resta sotto le 5 kcal. Se sostituisci due snack al giorno, puoi risparmiare da 300 a 500 kcal e nel medio periodo questa riduzione produce un calo di peso misurabile.

Sostituisci con la gomma soprattutto:

• nel pomeriggio, quando sei in ufficio e ti assale la voglia di dolce;
• la sera, quando cerchi un comfort food davanti alla tv;
• quando fai spostamenti lunghi e ti viene voglia di acquistare snack.

Masticare chewing gum fa dimagrire?

Chi usa chewing gum durante una dieta segnala una maggiore facilità nel rispettare il piano alimentare. Questa continuità, che gli specialisti chiamano aderenza, è uno dei fattori più importanti nei percorsi di dimagrimento. La riduzione degli snack evita picchi calorici e aiuta a percepire meglio i pasti principali. Non è un farmaco, non è un integratore e non sostituisce la dieta, ma fa parte di quelle abitudini intelligenti che sommate portano risultati.

Nei centri nutrizionali, la gomma viene consigliata in tre scenari specifici:

• in attesa del pasto
  • durante il lavoro sedentario
  • dopo cena per contenere il dolce

Queste situazioni pesano molto sul bilancio energetico perché non sono programmate, ma se le gestisci bene avrai meno difficoltà a perdere peso.

Quando ha senso la gomma da masticare?

Il chewing gum ha senso se stai cercando di gestire il peso e dimagrire, se ci sono snack frequenti durante la giornata, spinti soprattutto dalla fame emotiva. È utile anche se ti capita di saltare la merenda per mancanza di tempo e non arrivare a cena con un forte desiderio di dolci.

Non è utile se cerchi un brucia-grassi, un acceleratore di metabolismo o una scorciatoia per dimagrire subito. Non serve come sostituto di un pasto, perché un pasto richiede proteine, fibre e volume gastrico. Non aggiunge nutrienti, non regola glicemia, non fornisce sazietà duratura, è utile solo come leva comportamentale.